Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6059

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Mais-Frikadellen

( 1 Portionen )

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Zutaten


   MAISFRIKADELLEN
150 Gramm  Kartoffeln
100 ml  Klare Brühe
150 Gramm  Porree
    -- (Lauch)
30 Gramm  Saure Sahne
    Salz
    Weißer Pfeffer
1 klein. Zwiebel
80 Gramm  Hackfleisch
    -- mager
2 Essl. Maiskörner
    -- Dose
1 Essl. Magerquark
1 Teel. Öl
 

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in Brühe 20 Minuten kochen. Porree putzen, waschen, kleinschneiden. 8 Minuten mitgaren. Sahne zufügen, würzen.
 
Zwiebeln hacken. Mit Hack, Mais und Quark mischen, würzen. Die doppelte Anzahl (der oben angegebenen Portionen) Frikadellen formen. In Öl 10 Minuten braten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

09.09.96
I. Benerts
Kochen & genie en
09/96

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