Zutaten
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| | | MAISFRIKADELLEN |
150 | Gramm | | Kartoffeln |
100 | ml | | Klare Brühe |
150 | Gramm | | Porree |
| | | -- (Lauch) |
30 | Gramm | | Saure Sahne |
| | | Salz |
| | | Weißer Pfeffer |
1 | klein. | | Zwiebel |
80 | Gramm | | Hackfleisch |
| | | -- mager |
2 | Essl. | | Maiskörner |
| | | -- Dose |
1 | Essl. | | Magerquark |
1 | Teel. | | Öl |
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Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Brühe 20 Minuten kochen. Porree putzen, waschen, kleinschneiden. 8 Minuten mitgaren. Sahne zufügen, würzen.
Zwiebeln hacken. Mit Hack, Mais und Quark mischen, würzen. Die doppelte Anzahl (der oben angegebenen Portionen) Frikadellen formen. In Öl 10 Minuten braten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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