Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6085

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Mandarinen-Hähnchen (Für Diabetiker)

( 1 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Hähnchenkeule
    Salz, Pfeffer, Paprika
1 Teel. Öl
1/2   Knoblauchzehe
3 Essl. Brühe
1 Teel. Madeira
1 Essl. Sahne
1 Essl. Mandeln, gehackt
1   Mandarine
  Etwas  Senf
1 Teel. Margarine
1/2   Zwiebel
30 Gramm  Reis
    Currypulver
 

Zubereitung

Keule würzen, in Öl anbraten, Knoblauch, Brühe, Madeira zugeben, zugedeckt garen. Sahne, Mandeln, halbierte Mandarinenstücke zugeben und würzen.
 
Kleingehackte Zwiebel und Reis darin in heißer Margarine andünsten, Wasser zugießen und Reis garen. Mit Curry würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Nach
SÜDWEST-TEXT/28.05.95
Erfasst von Ulli Fetzer

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