Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6131

Marinierte Lammspießchen

( 4 Portionen )

Zutaten


		MARINIERTE LAMMSPIE-CHEN
500	Gramm	Lammlende
4	Essl.	Öl
2	Essl.	Rotwein
2		Knoblauchzehe
		Salz
		Pfeffer
250	Gramm	Egerlinge
		-- klein (Wiesencham
2		Grüne Paprikaschoten
2		Zwiebeln

Zubereitung

250 g Egerlinge; klein (Wiesenchampignons)

Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer mischen, Lammwürfel darin 2 Stunden marinieren. Herausnehmen, trockentupfen.

Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln.

Auf Sieße abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

frau aktuell
erfa t von: I. Benerts
31.08.97

Vorheriges Rezept (6130)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (6132)