Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6146

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Marinierte Schweinefleisch-Spieße (Sat' Babi Manis)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   MARINIERTE SCHWEINEFLEISC
1 kg  Schweineschnitzel
    -- am Stück
6   Knoblauchzehen
4 Essl. Öl
6 Essl. Süße Sojasauce
2 Essl. Brauner Zucker
    Salz
1   Zitronen
    -- den Saft davon

   ERFA-T VON I. BENERTS
    Indonesische Spezialitäten
 

Zubereitung

Indonesische Spezialitäten - Fal
 
Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
 
Den Knoblauch durchpressen und mit den anderen Zutaten zu einer Marinade vermengen. Das Fleisch darin 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
 
Die Fleischstücke auf kleine Holzspieße stecken und auf dem Holzkohlengrill in 15 Minuten knusprig braun grillen oder sie in der Pfanne braten. Dabei oft wenden und mit der Marinade bepinseln.
 
Mit Erdnußsauce servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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