Zutaten
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| | | | MINISTEAKS IM SESAM INGWE |
| 8 | | | Minutensteaks a 60g |
| 2 | Essl. | | Mehl |
| | | | Ingwer, frisch 1 Stck. |
| 3 | Essl. | | Helle Sojasauce |
| 125 | ml | | Hühnerbrühe |
| 1 | | | Chilichote, getrocknet |
| 1 | Teel. | | Sesamöl |
| 1 | Essl. | | Honig |
| 1 | Teel. | | Sesamsaat |
| | | | Frischer Korinader |
| | | | Oder Petersilie |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer Brigitte Extraheft |
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Zubereitung
Schweinesteaks salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Im heißen Butterschmalz von beiden Seiten scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Geschälten und in feine Stifte geschnittenen Ingwer im m Brattfett andünsten. Sojasoße, Brühe Säsamöl und gehackte Chilischote zufügen und aufkochen lassen. Die Soße mit Honig und Salz abschmecken. . Steaks kurz darin schwenken und mit Sesam und in Streifen n geschnittenen Korianderblättchen bestreuen.
Pro Portion ca. 225 Kalorien, 10g Fett Dazu: Reis und grüner Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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