Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6355

Möhrenreis mit Geflügelleber

( 1 Portionen )

Zutaten


		MÖHRENREIS MIT GEFLÜGELLE
1		Zwiebel
1	Teel.	Butter
150	Gramm	Geflügelleber
3	Essl.	Gekochter Reis
1		Möhre
		Salz
		Pfeffer
		Majoran
1/2	Tasse	Hühnerbrühe
		Petersilie, Gepostet: Inge

Zubereitung

Petersilie, Gepostet: Inge - Hü

Instructions:

Zwiebel in feine Würfel schneiden, Butter erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Geflügelleber kleinschneiden und von allen Seiten anbraten. Möhre raspeln, mit Reis mischen und um die Leber legen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Hühnerbrühe zugießen und zugedeckt bei schwacher r Hitze dämpfen. Petersilie hacken und darüberstreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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