Zutaten
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| | | | PAPRIKAGEMÜSE MIT ZWIEBE |
| 2 | klein. | | Zwiebeln |
| | | | -- 50g |
| 1/2 | | | Rezept Mayonnaise light |
| | | | -- 320 |
| | | | Salz |
| | | | Pfefffer |
| | | | Cayennepfeffer |
| 1 | Essl. | | Weißweinessig |
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| | | | FÈR DAS GEMÜSE |
| 1 | | | Rote Paprikaschote |
| | | | -- 200 g |
| 1 | | | Gelbe Paprikaschote |
| | | | -- 200 g |
| 1 | | | Grüne Paprikaschote |
| | | | -- 200 g |
| 2 | | | Zwiebeln |
| | | | -- 100 g |
| 2 | Essl. | | Butter |
| | | | -- o. Margarine |
| 100 | ml | | Brühe |
| | | | -- Instant |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Paprikapulver |
| 12 | klein. | | Scheiben Salami |
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Zubereitung
Zwiebeln pellen, fein reiben und unter die Mayonnaise rühren. Würzen. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Paprikastücke zufügen und kurz mitdünsten. Brühe zugießen und 15 Minuten garen. Würzen und mit Salami und Mayonnaise servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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