Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6715

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Penne mit Zucchinigemüse und Pouletfleisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Penne
    -- Makkaroni
500 Gramm  Pouletbrust
150 Gramm  Zucchetti
    -- in Scheiben
150 Gramm  Getrockn., eingel. Tomaten
150 Gramm  Artischockenböden
80 Gramm  Schwarze Oliven
    -- ohne Stein
    -- halbiert
50 Gramm  Parmesan
    -- gehobelt

   REF ST. GALLER TAGBLATT 1
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Penne kochen.
 
Alle anderen Zutaten in Streifen schneiden. Die Pouletstreifen gut anbraten, die Zucchinistreifen ebenfalls, abkühlen lassen. Alles untereinander mischen, mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig abschmecken. Auf Blattsalat anrichten und mit dem Parmesan überstreuen.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 23.07.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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