Zutaten
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| | | FÜR 6 PERSONEN |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
| | | Paprika |
2 | Essl. | | Öl |
6 | | | Hähnchen-Oberschenkel (ca. |
| | | -- 550-750g) |
1 | | | B Crème fraîche |
10 | ml | | Soja-Sauce (1 El) |
2 | Essl. | | Ketchup |
1 | klein. | | Bund Frühlingszwiebeln |
1 | | | Knoblauchzehen |
1 | Teel. | | Italienische Kräuter |
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Zubereitung
Die Gewürze mit dem Öl verrühren und die vorbereiteten Hähnchen-Oberschenkel damit bestreichen. Im Backofen oder unter dem Grill knusprig braun braten (ca. 40-50 Minuten). In der Zwischenzeit Crème fraîche mit Soja-Sauce und Ketchup verrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, mit der gehackten Knoblauchzehe und den italienischen Kräutern in die Sauce geben, zu den gegrillten Hähnchen-Oberschenkeln servieren. Dazu paßt ein bunter Salat und frisches Baguette.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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