Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6895

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Pikantes Geflügelgulasch

( 3 Portionen )

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Zutaten


   PIKANTES GEFLÜGELGULASCH
200 ml  Ketchup
120 ml  Apfelsaft
1 Teel. Curry
1 Teel. Salz
1/2 Teel. Pfeffer
1/2 Teel. Thymian
    -- getrocknet
1   Paprika
    -- rot
1   Paprika
    -- grün
1   Paprika
    -- gelb
2 klein. Zwiebeln
2   Knoblauchzehe
4 Essl. Öl
500 Gramm  Hähnchenbrustfilet
80 Gramm  Rosinen
80 Gramm  Erdnüsse
 

Zubereitung

Die ersten 6 Zutaten zu einer Ketchup-Gewürzpaste vermischen. Paprika in dünne Streifen schneiden und zusammen mit gehackten Zwiebeln sowie Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Öl kräftig dünsten. Gemüse aus der Pfanne nehmen und darin die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust braten. Rosinen und Ketchup-Gewürzpaste zugeben, köcheln lassen und das Gemüse sowie Erdnüsse unterheben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Ketchup
Erfa t v.Susanne Harnisch
Im April 1997

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