Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7153

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Puten-Chili

( 1 Portionen )

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Zutaten

1 Essl. Öl
    Zitronensaft
    Salz
    Pfeffer
120 Gramm  Putenschnitzel
50 Gramm  Lauch
1/2 klein. Chilischote
100 ml  Hühnerbrühe
100 Gramm  TK-Erbsen
2 Essl. Sahne, sauer
1 Essl. Petersilie, gehackt
  

Zubereitung

Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch trockentupfen, in Streifen schneiden, in der Marinade wenden.
 
Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Chilischote putzen, klein würfeln, mit Brühe verrühren.
 
Fleisch in einer Pfanne anbraten. Gemüse andünsten, dann die Brühe angießen. Etwa 5 Minuten köcheln, salzen und pfeffern.
 
Saure Sahne gut würzen, überträufeln. Petersilie drüberstreuen.
 
Joker: Statt Fleisch pro Portion 100 g Kabeljau, spart 60 kcal.
 
Quelle: meine familie & ich, Nr. 4/94 (Joker-Diät) erfasst: Sabine Becker, 7. Mai 1998
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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