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Zutaten
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ZubereitungGut gewaschenes und trockengetupftes Fleisch mit der Marinade in eine Schüssel legen - Fleisch muß ganz bedeckt sein - und einen Tag kühl stellen, dabei gelegentlich wenden.Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch kräftig anbraten, Sahne hinzugeben und bei kleiner Hitze ca. 20 Min. zugedeckt ziehen lassen. Anschließend Schnitzel entnehmen, warmstellen, Zimt in die Sauce einrühren, aufkochen lassen und evtl. mit Kräutersalz abschmecken. Geeignete Beilagen: Vollkorn-Früchtereis, knackige Salate- :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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