Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7186

Putenbrust mit Gemüse Überbacken

( 1 Rezept )

Zutaten


		PUTENBRUST MIT GEMÜSE ÜBE
375	Gramm	Broccoli
200	Gramm	Möhren
500	Gramm	Putenbrust
250	Gramm	Creme fraiche mit, Kräutern
250	Gramm	Sahne
100	Gramm	Junger Gouda, gerieben
		Senf, Pfeffer und Salz
		-- Absen

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden, 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen.

Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.

Gemüse mit Pfeffer würzen. Fleisch und Gemüse in Auflaufform schichten. Creme fraiche, Sahne und geriebenen Gouda verrühren, pfeffern und salzen. Das Ganze über das Gemüse/Fleisch gießen.

Ca. 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad überbacken.

Dazu passen am besten Kartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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