Zutaten
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| | | | PUTENGESCHNETZELTES MIT A |
| 300 | Gramm | | Putenbrust |
| 1 | Teel. | | Ingwerpulver |
| 4 | Essl. | | Sojasoße |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer schwarz |
| | | | Chilipulver, etwas |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 3 | Scheiben | | Ananas |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 150 | Gramm | | Bohnenkeime, - möglichst |
| | | | -- fri |
| 1 | Bund | | Schnittlauch |
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Zubereitung
Das Putenfleisch abwaschen, trocknen und gleichmäßig schnetzeln. Den Ingwer mit der Hälfte der Sojasoße, Salz, Pfeffer, Chilipulver und zerdrücktem Knoblauch verrühren. Fleisch darin wenden und im Kühlschrank eine Stunde e ziehen lassen. Ananasscheiben schälen, den harten en Mittelstrunk nk herausschneiden, das Fruchtfleisch nicht zu fein würfeln. Das Öl in einer r nicht zu breiten Pfanne erhitzen, das Putenfleisch darin n ganz kurz z anbraten. Dann die Ananasstücke untermischen. Die Bohnenkeime in ein Sieb b geben und unter fließendem Wasser abbrausen. Abtropfen lassen, , in die e Pfanne geben und unter ständigem Wenden mit anbraten. Alles mit Sojasoße, , Gewürzen und etwas Salz abschmecken. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und aufstreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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