Zutaten
| 100 | Gramm | | Reis |
| 1 | Essl. | | Olivenöl |
| 150 | ml | | Wasser |
| 3 | Teel. | | Klare Hühnersuppe |
| 400 | Gramm | | Putenschnitzel |
| 1 | Dose | | Aprikosen ( 425 ml ) |
| 1 | Pack. | | Fix für |
| | | | ; Zwiebel-Sahne-Hähnchen |
| 200 | Gramm | | Süße Sahne |
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Zubereitung
Reis in Olivenöl unter Rühren glasig dünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und Klare Hühnersuppe darin auflösen. Alles in eine flache Auflaufform füllen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200øC ca. 15 Min. quellen laßen. Putenschnitzel in Streifen (ca. 1 cm) schneiden und über den Reis verteilen. Aprikosen abtropfen laßen und Saft auffangen. Aprikosen auf dem Fleisch verteilen. Fix für Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit 100 ml Aprikosensaft und süßer Sahne verrühren, über den Auflauf gießen. Im Backofen weitere 20 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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