Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7304

Putenroulade in Sahnesoße

( 1 Portionen )

Zutaten


		PUTENROULADE IN SAHNESO-E
1	Stange	Porree
1	Scheibe	Gekochter Schinken
150	Gramm	Putenschnitzel
		Sojasoße
1	Teel.	Butter
1/2	Tasse	Hühnerbrühe, (Instant)
4	Teel.	Kaffeesahne
80	Gramm	Gekochte Nudeln, Gepostet:

Zubereitung

80.00 g Gekochte Nudeln, Gepostet: - Ing

Instructions:

Den Porree in Ringe schneiden, in Salzwasser 3 Minuten dämpfen, warm halten. Den gekochten Schinken würfeln und rösten. Das Putenschnitzel mit 1 Eßlöffel Porree und den Schinkenwürfeln belegen, mit Sojasoße e beträufeln, aufrollen und feststecken.

Die Butter erhitzen, die Roulade scharf anbraten, Hühnerbrühe zugießen und 30 Minuten schmoren. Die Roulade herausnehmen.

Die Soße mit Kaffeesahne binden, mit Sojasoße abschmecken und über die Roulade gießen.

Nudeln in der noch heißen Pfanne schwenken und zusammen mit dem restlichen Porree zu der Roulade geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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