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Zutaten
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ZubereitungPutenfleisch waschen, trockentupfen. Mit Sherry beträufeln, ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Estragonblättchen, Knoblauch und Zitronensaft mischen, pürieren. Fleisch trockentupfen, würzen. Im heissen Fett von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Nach dem Wenden mit der Kräuterpaste bestreichen. Nach Wunsch mit Estragonblättchen garnieren. Dazu schmecken Nudeln und eine Tomatensosse. Pro Person ca. 280 kcal (1180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten.* aus Für Sie 5/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 24.01.1997 Stichworte: P4, Geflügel, Knoblauch ,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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