Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7336

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Putenschnitzel mit Paprikareis

( 4 Portionen )

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Zutaten

120 Gramm  Reis
    -- Rohgewicht
500 Gramm  Rote Paprikaschote
500 Gramm  Grüne Paprikaschote
4   Putenschnitzel (a 75 g)
4   Öl
    Thymian
    Salz
    Pfeffer
4   Butter
4   Tomatenketchup
8   Wasser
    Edelsüss-Paprika
 

Zubereitung

Reis in Salzwasser 15-20 Min. garen. Paprikaschoten putzen, waschen, fein würfeln. Schnitzel abspülen, trockentupfen, im heißen Öl von beiden Seiten je 3 Min. braten. Mit Salz, Paprika und Thymian würzen. Paprika in der heißen Butter 2 Min. dünsten. Abgetropften Reis, Ketchup und Wasser zufügen. Erhitzen und würzen. Zum Schnitzel reichen.
 
Pro Portion: ca. 350 kcal
 
für die
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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