Zutaten
| 400 | Gramm | | Rinderhack |
| 300 | Gramm | | Weizenschrot |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 1 | Bund | | Pfefferminze (viel!) |
| | | | ; Salz |
| | | | Öl zum Fritieren |
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Zubereitung
Weizenschrot mit kochendem Wasser übergießen, quellen laßen (mindestens 1/2 Stunde). Wasser ablaufen laßen und gut auspressen. Die Zwiebeln fein würfeln, die Pfefferminzblätter hacken, mit dem Hackfleisch zum Weizenschrot geben, mit Salz abschmecken. Zu länglichen, dicken Cevapcici formen, in heißem Öl fritieren. Heiß oder kalt als Snack oder Vorspeise mit Molho de Pimenta servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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