Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 742

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Chilli Con Carne

( 4 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Hackfleisch
    Öl
2   Zwiebeln
3   Knoblauchzehen
5   Tomaten
2 Essl. Tomatenmark
5   Getrocknete Chilischoten
1 Ltr. Brühe
    Pfeffer
    Salz
2 Dosen  Kidneybohnen
3 Essl. Schmand
 

Zubereitung

Das Hackfleisch in etwas Öl so lange braten bis es leicht gebräunt und krümelig ist. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen fein schneiden und mit braten. Die Tomaten häuten, in kleine Würfel schneiden und mit dem Tomatenmark und den getrockneten Chilischoten zum Hackfleisch geben. Mit der Brühe auffüllen und solange auf kleiner Flamme köcheln laßen bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Die Kidneybohnen dazugeben und warm werden laßen. Den Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfaßt von:
Sabine Dippold
Erfaßt am: 27.06.1999
Quelle: von mir.

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