Zutaten
| 500 | Gramm | | Hackfleisch |
| | | | Öl |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 3 | | | Knoblauchzehen |
| 5 | | | Tomaten |
| 2 | Essl. | | Tomatenmark |
| 5 | | | Getrocknete Chilischoten |
| 1 | Ltr. | | Brühe |
| | | | Pfeffer |
| | | | Salz |
| 2 | Dosen | | Kidneybohnen |
| 3 | Essl. | | Schmand |
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Zubereitung
Das Hackfleisch in etwas Öl so lange braten bis es leicht gebräunt und krümelig ist. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen fein schneiden und mit braten. Die Tomaten häuten, in kleine Würfel schneiden und mit dem Tomatenmark und den getrockneten Chilischoten zum Hackfleisch geben. Mit der Brühe auffüllen und solange auf kleiner Flamme köcheln laßen bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Die Kidneybohnen dazugeben und warm werden laßen. Den Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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