Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 747

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Chin. Hähnchen-Reispfanne

( 4 Portionen )

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Zutaten


   CHIN. HÄHNCHENREISPFANNE
400 Gramm  Hähnchenfilet
4 Essl. Sojasauce
1 Stück  Frischer Ingwer
2   Konblauchzehen
160 Gramm  Naturreis
4   Möhren
8   Frühlingszwiebeln
8   Getrocknete Pflaumen
320 Gramm  Sojabohnenkeime
2 Teel. Öl
    Sambal Ölek
 

Zubereitung

Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden, in Sojasauce mit geriebenem Ingwer und zerdrückter Knoblauchzehe marinieren.
 
Reis kochen. Gemüse putzen, Möhren in feine Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Pflaumen entkernen, in Streifen schneiden, Sojabohnenkeime abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen aus der Marinade nehmen und unter Rühren anbraten, alle anderen Zutaten, die Marinade sowie den gekochten Reis zugeben und noch 2 Min. gardünsten.
 
Nach Geschmack mit Sambal Ölek würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Sammelrezepte v. Supermar
kt

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