Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7602

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Reisfleisch #2

( 4 Personen )

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Zutaten


   ZUTATEN
400 Gramm  Kalbsschulter
60 Gramm  Fett
80 Gramm  Zwiebel
    Paprikapulver
100 ml  Suppe
1   Knoblauchzehe
    Salz
200 Gramm  Reis
50 Gramm  Parmesan
 

Zubereitung

Fleisch in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. Feingeschnittene Zwiebeln in Fett goldgelb rösten, Paprika und Fleisch dazugeben und mit Suppe untergiessen. Mit zerdrücktem Knoblauch und Salz würzen. Fleisch zugedeckt halb weich dünsten. Anschliessend Fleischsaft abgiessen, Reis zu Fleisch geben und mit doppelter Menge Wasser od. Suppe aufgiessen. Zugedeckt im Rohr bei 180 GradC so lange dünsten lassen bis der Reis weich ist. Auf Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.
 
Mit Salat servieren.
 
,AT Manfred Rosenstock ,D 18.05.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Manfred Rosenstock ,NO EMail: Manfred_Rosenstock@KI.maus.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle


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