Zutaten
| 360 | Gramm | | Gegartes Rindfleisch in |
| | | | -- 1/ |
| | | | -- 2 cm-Scheiben |
| 1/2 | Tasse | | Mager-Joghurt |
| 1/4 | Tasse | | Gurke, fein gehackt |
| 1/4 | Teel. | | Dillsamen |
| 1 | Essl. | | Pflanzenöl |
| 2 | mittl. | | Zwiebeln, in Ringen |
| 1 | Teel. | | Knoblauchsalz |
| 1/4 | Teel. | | Oregano, getrocknet, |
| | | | -- gerebelt |
| 4 | klein. | | Pita-Brote, aufgebacken |
| 1 | klein. | | Tomate, gehackt |
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Zubereitung
Joghurt, Gurke und Dill mischen, zudecken und kalt stellen. Fleisch in 2 1/2 cm-Streifen schneiden, beiseite stellen. Das Öl in einer großen beschichtetetn Pfanne 2 Minuten bei mittlerer Hitze heiss werden laßen. Zwiebeln darin zwei Minuten anschwitzen. Fleischstreifen, Knoblauchsalz und Oregano zufügen; 4 Minuten braten bzw. durcherhitzen, dabei gelegentlich umrühren.. Die warmen Pitabrote fast durchschneiden, so daß sich Taschen bilden. Fleisch, Joghurtsauce und Tomaten gleichmässig in die Taschen füllen.
Pro Portion: 490 kcal; 22 g Fett; 28 g Eiweiß; 42 g Kohlenhydrate; 3 g Ballaststoffe; 78 mg Cholesterin; 931 mg Natrium.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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