Zutaten
| 250 | Gramm | | Rinderlende |
| | | | -- in Scheiben |
| 1 | Bund | | Frühlingszwiebeln |
| 100 | Gramm | | Ingwer |
| 50 | Gramm | | Schwarze Bohnen |
| | | | Knoblauch |
| | | | Fischsosse |
| | | | Sojasosse |
| | | | Sesamöl |
| | | | Erdnussöl |
|
|
Zubereitung
Bohnen abwaschen, in einer Tasse mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fruhlingszwiebeln schneiden. Knoblauchzehen fein hacken. Erdnussöl und Sesamöl im Wok erhitzen, Knoblauch andünsten, dann das Rindfleisch durchbraten. Ingwer und Frühlingszwieblen kurz mitdünsten, dann Fischund Sojasosse aufgießen. Ein paar Minuten pfannerühren, zwischendurch Bohnen abgießen und dazugeben.
Als Beilage Reis.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
