Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7868

Rindfleischsalat mit Fladenbrot (Diabetes)

( 1 Portionen )

Zutaten


			RINDFLEISCHSALAT MIT FLAD
			Rindfleisch
			-- gegart
			Gewürzgurke
			Rote Paprikaschote
			Champignons
			Zwiebel
			-- gehackt
			Fladenbrot*
			Streichrahm

			FÜR DIE MARINADE
			Essig, Öl, Salz, Pfeffer
			Senf, Tomatenmaark, Tabasco

Zubereitung

Rindfleischslat, Fladenbrot, Streichrahm, Tee oder Mineralwasser (Abendessen)

Rindlfieschsalat: Das gegarte Rindlfiesch, die Gewürzgurke und die Paprikaschote (rot) in feine Streifen, Champignons blättrig schneiden, mit reichlich gehackter Zwiebel in Marinade aus Essig, Slz, Pfeffer, Senf, Tomatenmark, Tabasco und Öl zubereiten, gut durchziehenlassen.

50g Rindlfiesch, 50g Paprika, 50/50g Champignons/Gurke, 5g Öl, 20g Fladenbrot* = 1 BE, 240 Kal., 14g Eiweiß, 8g Fett, 12g KH

75g Rindlfiesch, 50g Paprika, 50/50g Champignons/Gurke, 5g Öl, 40g Fladenbrot*, 10g Streichrahm = 2 BE, 330 Kal., 22g Eiweiß, 13g Fett, 24g KH

75g Rindlfiesch, 100g Paprika, 50/50g Champignons/Gurke, 10g Öl, 60g Fladenbrot*, 10g Streichrahm = 3 BE, 440 Kal., 24g Eiweiß, 18g Fett, 36g KH

100g Rindlfiesch, 100g Paprika, 50/50g Champignons/Gurke, 10g Öl, 80g Fladenbrot*, 10g Streichrahm = 4 BE, 530 Kal., 30g Eiweiß, 20g Fett, 48g KH

100g Rindlfiesch, 100g Paprika, 50/50g Champignons/Gurke, 10g Öl, 100g Fladenbrot*, 15g Streichrahm = 5 BE, 600 Kal., 32g Eiweiß, 22g Fett, 60g KH
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kostplne f. Diabetiker
Hchst Marion Roussel
erfa t v. Renate Schnapka
am 22.04.98

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