Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7870

Rindfleischsalat Yam Nüa

( 4 Personen )

Zutaten

10		Zutaten:
400	Gramm	Rinderfilet in dicken
		-- Scheiben
1	Essl.	Öl
		Salz
		Pfeffer
1	Teel.	Fischsauce
2		Zwiebeln
1	Stängel	Koriander
3	Essl.	Zitronensaft
3	Essl.	Fischsauce
1	Essl.	Zucker

Zubereitung

Rindfleischsalat Yam Nüa

Zubereitung ca. 25 Minuten

Rinderfiletscheiben mit Salz, Pfeffer und Fischsauce würzen und in einer Pfanne bei starker Hitze mit etwas Öl durchbraten. Aus der Pfanne nehmen, in dünne Streifen schneiden und abkühlen lassen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Koriander hacken. Zwiebelringe in einer Pfanne kurz anschmoren. Eine Marinade aus Zwiebelringen, Koriander, Zitronensaft, Fischsauce und Zucker anrühren. Rindfleisch mit der Marinade verrühren und kurz durchziehen lassen.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Salat
:Stichworte : Fleisch
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099196,Kalorio

Quelle

www

Erfasst von Michael Staib am 30.05.2003

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