Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7891

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Rindschnitzel Natur

( 4 Personen )

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Zutaten

4   Rindschnitzel
    Salz, Pfeffer
30 Gramm  Mehl
  Etwas  Öl
    Wasser
 

Zubereitung

Das Fleisch klopfen, salzen und pfeffern. Dann taucht man eine Seite der Schnitzel in Mehl und legt die bemehlte Seite zuerst in eine Pfanne mit heißem Fett. Die Schnitzel auf beiden Seiten gold-braun braten. Das Ganze mit etwas Wasser aufgießen und das Fleisch darin so lange dünsten bis es weich ist. Sauce abschmecken und ev. noch etwas mit Mehl binden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Manfred

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