Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7963

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Roastbeef mit Bohnen

( 4 Portionen )

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Zutaten

8 Scheiben  Roastbeef
    -- dünne (600g)
5 Essl. Sojasosse
    Pfeffer
500 Gramm  Prinzessbohnen
    Salz
250 Gramm  Grüne Bandnudeln
4 Essl. Öl
125 ml  Sahne
1 Teel. Rote Pfefferkörner
 

Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen. Sojasosse und Pfeffer verrühren. Fleisch darin 20 Minuten marinieren. Bohnen putzen, waschen und in wenig gesalzenem Wasser ca. 8 Minuten garen. Bandnudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen. Fleisch aus der Marinade nehmen, trockentupfen. Im heissen Öl ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen, salzen. Marinade, Sahne und Pfefferkörner in den Fond geben, aufkochen und abschmecken. Alles anrichten. Pro Person ca. 670 kcal (2810 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten.
 
* aus Für Sie 13/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 10.02.1997
 
Stichworte: Gemüse, Nudeln, Sosse, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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