Zutaten
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| | | | PFLAUMENSAUCE |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
| 2 | Essl. | | Teriyaki-Sauce |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Teel. | | Gemahlener Koriander |
| 1 | Essl. | | Pflaumensauce |
| | | | -- aus dem |
| | | | -- Asienladen |
| 1 | Essl. | | Pflaumenmus |
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| | | | AUSSERDEM |
| 250 | Gramm | | Rote Pflaumen |
| 1 | | | Lauchzwiebel |
| 8 | Scheiben | | Rumpsteak |
| | | | -- dünn geschnitten |
| | | | -- je ca. 80 g |
| 2 | Essl. | | Öl |
| | | | ; Salz |
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Mit den übrigen Saucenzutaten pürieren. Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Roastbeef in sehr heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, salzen. Sauce und Pflaumen zufügen, einmal aufkochen. Mit den Lauchzwiebelringen bestreuen.
Dazu paßt Reis oder Brot.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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