Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8002

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Römertopf: Schweineleber mit Kräuterzwiebeln

( 4 Personen )

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Zutaten

800 Gramm  Schweineleber; ohne Haut in fingerdicke Scheiben
    -- (pro Person ca 200g) mit
100 Gramm  Zwiebelscheiben
100 Gramm  Geschälten Apfelscheiben
100 Gramm  Geschälten Tomatenscheiben
    Salz und Pfeffer weiß
    Thymian
    Bohnenkraut
    Knoblauchpulver
2   Nelken
1   Lorbeerblatt
2 Essl. Petersilie; fein gehackt
  

Zubereitung

Alles im gut gewässerten Römertopf verteilen.
 
Garzeit ca. 75 Minuten bei 220-250 Grad.

Quelle

www.kochclub.de
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