Zutaten
| 600 | | | Gekochtes Rindfleisch ohne |
| | | | ; Fett und Knorpel in ganz |
| | | | ; dünne Scheiben schneiden, |
| | | | ; mit |
| 1 1/2 | Essl. | | Weinessig |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 2 | Teel. | | Senf |
| 2 | Essl. | | Kapern |
| 1 | | | Kleingeschnittenen |
| | | | ; Gewürzgurke |
| 6 | Essl. | | Öl (zur Hälfte Olivenöl) |
| | | | ; anmachen, ziehen laßen |
|
|
Zubereitung
Ich nehme an, daß eine große Gewürzgurke gemeint ist, ich nehme jedenfalls immer drei bis sechs kleine Gewürzgurken und auch etwas mehr Kapern.
Ich esse das als Resteßen mit grünem Salat und Bratkartoffeln, HML empfiehlt, es mit grünem Salat, Tomatensalat, Gurkensalat, Chicoreesalat (alle getrennt angerichtet und die letzten beiden mit Sahne) und mit entweder warmem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln zu eßen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
