Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8212

Salat mit Rindfleisch - Jam Nüa

( 4 Portionen )

Zutaten


		SALAT MIT RINDFLEISCH J
500	Gramm	Rindfleisch
		-- Filet Rumpsteak

		S A L A T
1/2		Zwiebel
		-- in Scheiben geschni
1		Tomate
		-- in Achtel geschnitte
0,3		Salatgurke
		-- in Scheiben gesc
4	Essl.	Grüne Thai-Chilischoten in
4	Essl.	Rote Thai-Chilischoten in
		-- St

		S A U C E
60	ml	Limettensaft
		-- oder
		Zitronensaft
60	ml	FischWasser (Nam Pla) aus
		-- de
2	Essl.	Gehackte Korianderblätter
2	Essl.	Knoblauchzehe
		-- feingehackt
1/2		Frühlingszwiebel
		-- feingeschni

Zubereitung

4 tb grüne Thai-Chilischoten in - Str

Das Rindfleisch so grillen, daß es innen noch rosa ist. Abkühlen lassen. Dann das Fleisch in dünne Scheiben schneiden.

Alle Salatzutaten mischen und das Rindfleisch hinzufügen.

Alle Saucenzutaten mischen. Die Sauce kurz vor dem Servieren unter den Salat heben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk
5 Zwiebel; in Scheiben
g

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