Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8276

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Sate Indonesia, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Kalb- oder Lammfleisch
1   Rote Zwiebel
2   Knoblauchzehen
1   Tomate
4 Essl. Kecap Manis
1 Würfel  Butter (ca. 25g)
2 Teel. Salz
1/2 Teel. Pfeffer
1 Teel. Sambal Oelek

   ERDNUSSSOSSE
    Yeo`s Satay (Barbecü) Sauc
    Honig
    Zitrone
    Wasser

   SOJASOSSE
    Rote Zwiebeln
    Tomaten
    Gurken
    Knoblauch
    Kecap Manis
    Salz
    Pfeffer
    Sambal Oelek
 

Zubereitung

Erfasst am 05.06.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes.de von Sari und Sven
 
Sate: Fleisch in Würfel schneiden (für Spieße). Zwiebel, Knoblauchzehen und Tomate fein würfeln. Restliche Zutaten dazugeben und das Fleisch ein paar Stunden darin einlegen, herausnehmen und auf Holzspieße aufspießen. Auf den Grill geben und gut durchgrillen. Dazu reicht man die leckeren Sate Soßen:
 
Erdnußsoße: =========== Yeo`s Satay (Barbecü) Sauce wird mit Honig und Zitrone verfeinert und mit etwas Wasser verdünnt (Nach Geschmack).
 
Sojasoße: ========= Rote Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Knoblauch kleinschneiden, mit Kecap Manis auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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