Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8335

Sauerkraut-Kasseler-Salat

( 4 Portionen )

Zutaten


		SAUERKRAUTKASSELERSALAT
250	Gramm	Kasseler
30	Gramm	Bratfett
125	ml	Wasser
800	Gramm	Sauerkraut
220	Gramm	Paprika, aus dem Glas
		Paprikagewürz
100	Gramm	Saure Sahne
3	Essl.	Mayonnaise
		Tabasco
		Pfeffer

Zubereitung

Kasseler im Fett in einer Pfanne anbraten; anschließen mit Wasser aufgießen und ca. 20 Min. garen.

Abgekühltes und in Würfel geschnittenes Fleisch mit dem zerzupften Sauerkraut und dem abgetropften Paprika vermischen.

Saure Sahne, Mayonnaise und Gewürze zu einer Soße verrühren und unter den Salat heben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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