Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8382

Schälrippchen mit Fünferlei Gewürzen

( 4 Portionen )

Zutaten


		SCHÄLRIPPCHEN MIT FÜNFERL
1	kg	Schälrippchen

		FÈR DIE MARINADE
1	Teel.	Salz
1	Essl.	Zucker
2	Essl.	Reiswein
2	Essl.	Sojasauce Ketjap Manis, (s
1	Teel.	Wu-Fen,
		-- (Fünf-Gewürze-Pulver
1	Essl.	Hoisinsauce, auch als - chi

Zubereitung

Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten für die Marinade verrühren, die Rippchen damit einpinseln und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Den Backofen auf 200 øC vorheizen. Die Rippchen in eine feuerfeste Schale legen und etwa 3/4 Stunden im Backofen garen, zwischendurch die Rippchen wenden.

TIP: Wer den typisch chinesischen Geschmack nicht so intensiv mag, kann die Rippchen auch unter mehrmaligem Wenden 15 bis 20 Minuten grillen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (8381)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (8383)