Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 84

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Apfel-Meerrettich

( 1 Rezept )

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Zutaten


   APFELMEERRETTICH
    Leider wurden keine Mengen
    Meerrettich
    -- fein gerieben
    Apfelmus
    -- ungesüßt
    Zitronensaft
    Salz + Zucker
 

Zubereitung

Leider wurden keine Mengen - ang
 
Ein Stück Meerrettich reibt man fein auf und vermischt ihn mit dickem,
 
ungesüßtem Apfelmus. Man würzt mit etwas Zitronensaft, Salz und ganz wenig Zucker. Die Masse wird gut durchgeschlagen und zu Fisch, zu kaltem Fleisch oder dergleichen gereicht.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

KOCH-LEXIKON Südost Kuri
er
gesammelt v. Wanda Schnap
ka

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