Zutaten
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| | | SCHICHTGEDICHT |
4 | | | Eier |
300 | Gramm | | Mehl |
1/2 | Ltr. | | Milch |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
100 | Gramm | | Butterschmalz |
500 | Gramm | | Hack |
| | | -- gemischt |
1 | | | Zwiebel |
60 | Gramm | | Schlagsahne |
3 | Essl. | | Ketchup |
1/2 | Teel. | | Paprikapulver |
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Zubereitung
Aus Eiern, Milch, Mehl und einer Prise Salz einen glatten Teig rühren. 30 min ruhen lassen. Dann 4 Pfannkuchen in der Hälfte des Butterschmalzes backen. Warm halten. Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer im Rest des Butterschmalzes braten. Mit Sahne, Ketchup und Paprika vermischen. 3 Pfannkuchen mit der Masse bestreichen und aufeinander legen. Darüber den
4. Pfannkuchen ohne Fleisch. Zum Servieren vierteln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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