Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8444

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Schicht-Gedicht

( 4 Portionen )

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Zutaten


   SCHICHTGEDICHT
4   Eier
300 Gramm  Mehl
1/2 Ltr. Milch
    Salz
    Pfeffer
100 Gramm  Butterschmalz
500 Gramm  Hack
    -- gemischt
1   Zwiebel
60 Gramm  Schlagsahne
3 Essl. Ketchup
1/2 Teel. Paprikapulver
 

Zubereitung

Aus Eiern, Milch, Mehl und einer Prise Salz einen glatten Teig rühren. 30 min ruhen lassen. Dann 4 Pfannkuchen in der Hälfte des Butterschmalzes backen. Warm halten. Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer im Rest des Butterschmalzes braten. Mit Sahne, Ketchup und Paprika vermischen. 3 Pfannkuchen mit der Masse bestreichen und aufeinander legen. Darüber den
 
4. Pfannkuchen ohne Fleisch. Zum Servieren vierteln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

CMA-Brosch_re
Erfa t v.Susanne Harnisch
Im Mai 1997

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