Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8456

Schinken-Tatar

( 4 Portionen )

Zutaten


		SCHINKENTATAR
100	Gramm	Milder roher Schinken
		Pfeffer
4		Cornichons
1	klein.	Zwiebel
		Paprikapulver (edelsüß)
2	Essl.	Creme fraiche
4	Scheiben	Dreikorntoast
2	Essl.	Öl

Zubereitung

1. Schinken und Cornichons sehr fein hacken, Zwiebel abziehen, fein hacken.

2. Schinken mit Cornichons und Zwiebel mischen, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen, Creme fraiche unterziehen.

3. Toast zweimal diagonal durchschneiden, in Öl in einer Pfanne leicht rÖsten, Schinkenmasse aufstreichen. Eventuell mit Blattsalat und Cornichons garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

meine Familie und ich
gepostet von
JTrg Weinkauf

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