Zutaten
| 1 | Teel. | | Liebigs Fleischextrakt |
| | | | -- (gehäuft) |
| 1/4 | Ltr. | | Kochendes Wasser |
| 1 | Prise | | Salz |
| 1 | Schuss | | Tabasco |
| 1 | | | Eigelb |
| 1 | groß. | | Tasse (300 ml Inhalt) |
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| | | | WENN VORHANDEN |
| 1/2 | Teel. | | Gehackte Petersilie ODER |
| 1/2 | Teel. | | Schnittlauchröllchen |
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Zubereitung
Den Fleischextrakt (schieres konzentriertes Rindfleisch!) in die Tasse geben und mit dem kochenden Wasser anrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Das Eigelb mit 1-2 Eßlöffel von der Bouillon anrühren und in die Tasse geben. Umrühren. Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen - so man hat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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