Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8516

Schnepfendreck

( 1 Rezept )

Zutaten


			MENGEN FREI WÄHLBAR
			Weißbrotscheiben
			Butter
			Schnepfendärme
			Speck
			Eigelb
			; Salz
			; Pfeffer aus der Mühle
			Majoran
			Curry

Zubereitung

Die noch vollen Därme feinst hacken, Speck feinst würfeln, mit den Därmen mischen. Eigelb dazugeben und sie Masse mit Salz, Pfeffer und wenig Majoran würzen.

Weißbrotscheiben bebuttern und mit der Darmmasse bestreichen. Wenig Curry darüberstreuen.

Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Arthur Heinzmann
am 26.10.96
nach Jürgen Schmitt
Wild & Wildgeflügel
Ceres Verlag
ISBN 3-7670-0433-X

Vorheriges Rezept (8515)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (8517)