Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8595

Schweinbratenröllchen

( 1 Rezept )

Zutaten

25	Scheiben	Schweinebraten
		-- sehr dünn
1	mittl.	Paprikaschote, rot
1	mittl.	Paprikaschote, gelb
1	mittl.	Paprikaschote, grün
		Butter
4	Teel.	Sahnemeerrettich
		-- Fertigprodukt
2	Teel.	Senf, mild
2	Teel.	Schlagsahne
1	Teel.	Pfeffer, schwarz, grob
		-- a.d.
		-- M.

Zubereitung

Paprikaschoten entkernen, Seitenwände entfernen und in möglichst gleichmäßige dünne Streifen schneiden.

In der Butter bei milder Hitze bißfest garen. Gut abtropfen und auskühlen lassen.

Meerrettich, Senf, Sahne und Pfeffer gut verrühren.

Jeweils eine Bratenscheibe mit der Meerrettich-Mischung dünn bestreichen, mit drei Paprikastreifen (rot, gelb, grün) an einem Ende belegen, dann aufrollen und mit der Naht nach unten auf eine Platte geben.

,AT Tom Frank ,D 27.12.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

freie Abwandlung nach dem
Rezept
Roastbeef-Röllchen aus

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