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Zutaten
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ZubereitungZwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. Fleisch waschen, trockeptupfen und würzen. Im heissen Öl rundherum anbraten. Ein Drittel der Zwiebeln kurz mitbräunen. Brühe zugiessen. Alles ca. 1 1/ 2 Stunden schmoren. Senfgurken, Rosinen und restliche Zwiebeln zugeben, 30 Minuten mitschmoren. Fleisch herausnehmen, Schmorfond binden und abschmecken. Alles zusammen anrichten. Pro Person ca. 810 kcal (3400 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 1/4 Stunden.* aus Für Sie 20/91 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 02.02.1997 Stichworte: Braten, Sosse, P4 ,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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