Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8654

Vorheriges Rezept (8653) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (8655)

Schweinefilet Gebacken

( 4 Personen )

Kategorien

Zutaten

800 Gramm  Schweinefilet
    ; Salz und Pfeffer
1 Teel. Fünfgewürzpulver; bis
    -- doppelte Menge
1 Tasse  Reiswein
1/2 Tasse  Sojasauce
200 Gramm  Mehl
200 ml  Weißwein
2   Eier
1 Essl. Sojaöl
1 Essl. Erdnussöl
 

Zubereitung

Das Schweinefilet in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Fünfgewürzpulver würzen, mit Reiswein und Sojasauce beträufeln und im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen. Aus dem Mehl, dem Weißwein, dem Salz, den Eiern und dem Sojaöl einen Teig rühren. Die Fleischwürfel durchziehen und im erhitzten Erdnussöl im Wok goldgelb ausbacken. Herausnehmen und mit Reis und Saucen servieren.

Quelle

www.kochfantasie.de

Vorheriges Rezept (8653) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (8655)
Free Web Hosting