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Zutaten
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Zubereitung1. Butter in der Kaßerolle erhitzen, Wildgulasch und Speck darin anbraten 2. Tomatenmark und Gemüse hinzufügen, kurz andünsten, dann salzen und pfeffern 3. Rooibusch-Aufguß, Brühwürfel, und Wein und Linsen dazugeben, alles bei kleiner Hitze etwa 50 Minuten köcheln laßen 4. Suppe im Mixer grob pürieren, eventuell noch etwas Rooibusch-Aufguß zugeben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken 5. Crème double mit Konfitüre verrühren6. Suppe auf vier tiefe Teller verteilen und die rosa Creme darauf geben. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/12/04_4.html :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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