Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8774

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Schweinefleisch und Gurken

( 4 Portionen )

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Zutaten


   SCHWEINEFLEISCH UND GURKE
250 Gramm  Schweinefleisch
    -- in dünne Sc
1/2 groß. Gurke
1 Teel. Stärkemehl
1 Essl. Sojasauce
30 Gramm  Erdnußöl
  Etwas  Wasser
 

Zubereitung

250 g Schweinefleisch; in dünne Scheiben geschnitten
 
Bereiten Sie eine Paste aus Stärke und Wasser. Schneiden Sie Schweinefleisch in kleine Stücke und legen sie es in die Paste.
 
Nachdem Sie die Gurke in kleine, dünne Stücke geschnitten haben, braten Sie diese in Öl (3 Minuten) unter häufiger Bewegung.
 
Geben Sie nun das Fleisch zu und braten Sie es 5 Min.
 
Stellen Sie nun auf kleine Hitze und kochen Sie die Speise unter Zugabe von Sajosauce 2-3 Min.
 
Anmerkung: Anstatt Gurke kann auch Spargel oder französische Bohnen verwendet werden.
 
Ich hoffe, die Übersetzung ist gelungen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

WOK REZEPTE
erfa t v. Renate Schnapka
am 10.01.98

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