Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8781

Schweinefleischcurry mit Ananas

( 4 Personen )

Zutaten

8		Zutaten:
500	Gramm	Schweinefilet
300	Gramm	Ananas in Stücken (1 kleine
		-- Dose)
400	ml	Kokosmilch (1 Dose)
2	Essl.	Öl
1/2	Teel.	Zitronensaft
2	Teel.	Rote Curry Paste
2	Essl.	Fischsauce
1	Essl.	Brauner Zucker

Zubereitung

Schweinefleischcurry mit Ananas Gäng Ped Muh Sapparot

Zubereitung ca. 25 Minuten

Schweinefilet in 2 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. Die Ananas abtropfen lasssen. Das Öl in einem Wok oder in einer Pfanne zusammen mit der Currypaste erhitzen. Das Fleisch dazugeben und anbraten. Die Kokosmilch dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Zitronensaft, Fischsauce und Zucker dazugeben und abschmecken. Ganz zum Schluß die Ananasstücke dazugeben und alles nochmal aufkochen lassen.

TIPP: Zusammen mit Reis servieren.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Wok
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Curry
:Stichworte : Reis
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099255,Kalorio

Quelle

www

Erfasst von Michael Staib am 30.05.2003

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