Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8810

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Schweinekotelett mit Früchten

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Schweinekoteletts
2 Essl. Öl
    Salz, Pfeffer
2   Pfirsiche
6   Aprikosen
125 ml  Weißwein
1 Teel. Zimt
1 Prise  Nelkenpulver
    Chilipulver
1 Prise  Zucker
  

Zubereitung

Koteletts waschen, trockentupfen, Fettränder einschneiden, salzen und pfeffern. In heißem Öl von jeder Seite 6 Min. braten. Herausnehmen und auf einer Platte warmstellen. Obst gut waschen, entsteinen und nicht zu klein schneiden.
 
In die Pfanne geben, Gewürze zufügen und Wein zugießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

SÜDWEST-TEXT
Ilka Spiess
Erfasst von (03.07.97)
von
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