Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8910

Schweinesteak in Nußkruste

( 4 Portionen )

Zutaten


		SCHWEINESTEAK IN NU-KRUST
4	Essl.	Mehl
1		Eier
1	Essl.	Sojasauce
100	Gramm	Walnüsse, fein gehackt
4		Schweinesteaks, a etwa 125
		Öl
4		Zitronenscheiben
4		Walnüsse, halbiert
		-- Saarbrück

Zubereitung

4.00 Schweinesteaks, a etwa 125 - g

Instructions:

Auf einen Teller das Mehl geben, auf einem anderen Teller das Ei mit der Sojasauce verrühren, auf einen dritten die feingehackten Nüsse geben. Die Schweinesteaks klopfen, dann nacheinander in Mehl, Ei und Nüssen wenden, gut abklopfen.

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin bei milder Hitze von jeder Seite 10 Minuten braten. Herausnehmen und mit je einer Zitronenscheibe und einer Walnuß dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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