Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 8934

Schweinseintopf nach (Ungarischer) Csikos-Art

( 4 Portionen )

Zutaten


		SCHWEINSEINTOPF NACH (UNG
700	Gramm	Schweinefleisch, - in dünne
60	Gramm	Schweinefett
40	Gramm	Geräucherter Speck, - in
		-- Str
100	Gramm	Zwiebel, fein gehackt
6	Gramm	Paprikapulver
150	Gramm	Grüne Paprikaschoten, -
		-- grob
80	Gramm	Tomaten, gewürfelt
20	Gramm	Mehl
200	ml	Sahne

Zubereitung

g

700.00 g Schweinefleisch, - in dünne - St

Instructions:

Speck in heißem Schweinefett rösten; Zwiebeln dazugeben, dann Paprika, umrühren. Mit etwas Wasser löschen und noch ein wenig kochen lassen. Fleisch hineingeben, zugedeckt schmoren lassen, ab und zu umrühren. Wenig Wasser zugeben, wenn es verkocht ist.

Ist das Fleisch gar, Paprikaschoten und Tomaten zugeben. Mehl in Sahne verquirlen, zugeben und nochmals aufkochen lassen.

Dazu: Reis oder Nudeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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