Zutaten
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| | | | SELLERIE MIT HACKFLEISCH |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 500 | Gramm | | Tatar |
| 3 | Essl. | | Öl |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Teel. | | Edelsüß-Paprikapulver |
| 1/2 | Teel. | | Basilikum |
| 1/2 | Teel. | | Thymian |
| 1/2 | Teel. | | Oregano |
| 300 | ml | | Fleischbrühe |
| 1 | | | Staudensellerie |
| 200 | Gramm | | Gouda (45% Fett i.Tr.) |
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Zubereitung
Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Thymian und Oregano würzen. Brühe zugießen. Sellerie von den Blättern befreien, waschen und in Stücke schneiden. Zum Hackfleisch geben und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. garen. In eine feuerfeste Form füllen. Käsewürfel darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 250øC 10 Min. überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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